Het nieuwe ‘AAK Innovation Center of Excellence’ voor de ontwikkeling van plantaardig voedsel, werd deze week officieel geopend.
Internationaal paradepaardje
AAK is een in Zweden gevestigde toonaangevende producent van plantaardige oliën en vetten. Met het nieuwe plant-based Center of Excellence wil AAK Netherlands B.V. innovatie en optimalisatie van hun producten aan hun klanten tonen. Met de locatie van het centrum aan de overkant van de beroemde Zaanse Schans heeft het bedrijf een internationaal paradepaardje gecreëerd voor hun wereldwijde klanten.
Vanaf de straat kijk je, via een transparante gevel, in het AAK-laboratorium dat ondergebracht is in het monument. De uitbreiding is vormgegeven als kas. Bij binnenkomst wordt je begroet door een subtropisch paradijs van planten en bomen. Dit groen levert de ruwe ingrediënten waar AAK gebruik van maakt voor hun plantaardige oliën. Als bezoeker loop je via een luie trap door het groen naar de bovenste laag waar je een prachtig uitzicht hebt over de Zaan. Op deze verdieping kunnen de bezoekers de proeflokalen ervaren en kunnen koks in de kookstudio hun kunsten demonstreren aan het publiek en tegelijkertijd onderzoeken.
Circulaire renovatie en uitbreiding
Bij de renovatie en uitbreiding en is uitsluitend ontworpen met hoogwaardig herbruikbare materialen zoals staal, hout en aluminium. De nieuwe ingrepen zijn remontabel zodat het bestaande monument ooit herstelt kan worden in zijn originele staat en en materialen op een andere plek hergebruikt kunnen worden. Deze interventies laten niet alleen de werkzaamheden en ambities van AAK zien maar zorgen tegelijkertijd voor een prettige en gezonde werkomgeving.
Adviseurs:
Aannemer: Bloemendal Bouw
Installaties: Sweco
Bouwfysica: Sweco
Constructie: Archipunt
Official opening of AAK’s Plant-based Foods Global Center of Excellence
The new ‘AAK Innovation Center of Excellence’ for the development of plant-based foods was officially opened this week.
International showpiece
The inspiring Centre of Excellence in Zaandijk focuses on seeing and experiencing the work AAK specialises in. AAK is a Sweden-based company and leading provider and producer of vegetable oils and fats.With the Centre’s location just across the renowned Zaanse Schans, the company has created an international showpiece for their global clients.
The development and innovation in the Center of Excellence is experienced by visitors in a variety of ways. On entering, you are greeted by a subtropical paradise of plants and vegetation. This greenery consists of the raw materials that AAK uses for their products. From the historical building visitors can look into the laboratory through different portals. Visitors walk upstairs through the green area where you are not only guided through a blind tasting experience but where you can also watch a professional chef showcasing the latest products.
Circular renovation and expansion
The building designed by RAU reflects the purpose of plant-based food. The former storehouse on the river Zaan consists of an existing part and a new extension; it is designed exclusively with high quality reusable materials such as steel, wood and aluminum. The new interventions are reusable so the existing building has the potential to be restored to its original state. These interventions not only show the activities and ambitions of AAK but also provide a pleasant and healthy working environment for employees and visitors.
By creating a new Centre of Excellence, AAK wants to show their clients that they are constantly working on a better product. The circular renovation and expansion of one of their existing buildings sets the high ambition AAK strives for.
The energy neutral building was a cooperation with the following consultants:
Building contractor: Bloemendal Bouw
Installations: Sweco
Structural: Sweco
Construction: Archipunt